博浩餐飲管理專家

博浩餐飲管理專家客戶端最新版適合餐飲商家用戶來（lái）使用，支持在電腦上錄（lù）入基礎數據，可以錄（lù）入菜單和設置打印，可以管理外賣（mài），可以做（zuò）好客戶（hù）、職員以及商品（pǐn）的維護（hù），管理餐廳更加方便，歡迎有需要的朋友下載使用！

博浩餐飲（yǐn）管理專家主要功能

庫（kù）存（cún）管理

采用移動（dòng）加權平均法對庫存成本進行核算； 支持多（duō）倉位（wèi），如一般（bān）酒樓（lóu）都有總倉和酒吧等倉位；對部分標準菜品（如酒類、煙類）可以通過自（zì）動銷售單生成銷售出庫單；通（tōng）過采購入庫、采購退（tuì）貨、采（cǎi）購直撥單，可對采（cǎi）購成（chéng）本進行統計分析； 通過采購直撥、部門（mén）領用、部（bù）門（mén）退料單，可對（duì）生產成本進行統計分析；通（tōng）過菜品的原材料標準耗量設置和菜品的銷售情況，可對原材料的標準耗量和實（shí）際耗量進行對比分析，為進行成本（běn）控製提供有力的數據。

會員管理

支持會員卡發卡、續費、換卡、掛失、解掛等基本（běn）功能； 與前台收銀無縫連（lián）接，可以統計（jì）會（huì）員卡消費（fèi）積分、消費次數的累計；支持會員卡存款，在（zài）前台收銀中可使用會員卡（kǎ）直接進行結帳，並扣（kòu）減存款（kuǎn）餘額；支持會員卡積分兌換禮物或者存款的功能，前麵滿足營銷的需要；支持連鎖店的會（huì）員資料數據（jù）同步（bù）。

前台落（luò）單

采（cǎi）用觸摸屏的操作界麵，專（zhuān）業簡潔，簡單易用；同時（shí）支持磁卡刷卡登錄和手工登錄（lù）兩種登錄方式；同時（shí）支持分類點菜和按拚音首（shǒu）字母查找點菜兩種方式；點菜同時可以設置製作方法、口味（wèi）、和特殊要求；退菜需要登記退菜理由；支持催菜、叫起、全單加快、全單叫起等操作（zuò）；支持台房和菜品界麵設計功能，支持前台顯示菜品圖片功能。

前台收銀

使用操作碼即可完（wán）成所有的操作，快捷高效；同時具備樓麵落單模（mó）塊的功能，除了收銀還可以進行點菜、退菜等操作；支持非（fēi）會員價和會（huì）員價、包房價和（hé）散台價（jià）的記價（jià）方式；支（zhī）持多幣種多支付方式結帳（zhàng），全麵滿足收銀（yín）的需要；支持多種打折方式，具體到單個菜（cài）的打（dǎ）折控製（zhì），全麵滿足營銷管理的需要；與（yǔ）會員管理模塊無縫連接，支持會（huì）員卡結帳和積分管理（lǐ）；與庫存管理模塊無縫連接，支持標準物品自動銷售扣減庫存；多種帳單打印樣式，不同的結帳方式可（kě）打印不同樣式的帳單；前台登錄支持開台（tái）銷售、快餐、外（wài）賣模式。

廚房打印

通過前台點菜落單，然後通過網絡傳輸，由廚房打印機直接把單打印到廚房，省去了服務員送單的麻煩；而且打（dǎ）印的出品單清晰明了，使廚（chú）房、傳（chuán）菜更容易使用；支持在不同（tóng）台（tái）區下的單（dān）打印（yìn）到不同的出品部門（如（rú）在一樓下的酒水單會打印到一樓（lóu）酒吧，而（ér）二樓點下的酒水單會打印到二樓的酒吧）；支持一個出品部門使用多個打印機進行協同（tóng）打（dǎ）印；支持一個（gè）劃（huá）菜間負責多個出品部門的總單打印；通過打印服務器的監控程序，如有打印機出現（xiàn）問題時，其他打印（yìn）機能兼顧其工作，使用起來（lái）更加安全（quán），杜絕了漏打單的現象。可以完全根據廚房管理要（yào）求進行靈活打印設置，並且可以由用戶設置選擇打印格式、設（shè）置打印次數等，實現“一菜一（yī）單（dān）”、“一桌一單”等多種打印方式，還可以（yǐ）設（shè）置相關打印內（nèi）容，靈活多變，完全實現客戶的需求

財務決（jué）策

提供曆史帳單、消費明細（xì）和支付明細（xì）的查詢，全麵滿足餐廳財務（wù）核查的需要（yào）。提供多種報表樣式：明細表、明細匯總表、分類匯總（zǒng）表；提供菜品的銷售數量、銷售金額的排行榜；提供各種查詢方（fāng）式：如按時段、按服務員、按菜品、按類別等（děng）。銷售人員業績、服務人員業績、廚師業績等（děng）分（fèn）析報表、企業通過電腦的數據,進行量化的管理,給予每個員工公平的（de）獎懲製度.提高了企業的管理和服務水平。

權限管（guǎn）理

通過（guò）用戶（hù）的分組管理和權（quán）限的分組管理，大大簡化（huà）了權限分配的工（gōng）作；全麵支持打折權限的控製，不同的用戶有不（bú）同的打折範圍和最低的折扣率；全麵支持贈送權限的控製，不同的用戶有不同的贈送範圍；全麵支持各種授權模式；（如"整單打折"時，當前用戶權限不足（zú），即可彈出授權界麵，隻有有權限的用戶刷卡或者手工輸入用（yòng）戶名和密碼後才能進行（háng）操作（zuò）。）

博浩餐飲管理專家商品備注說明

【功能】

商品備注即（jí）當點某個菜品的時候，需要針對這個菜品進行一些（xiē）特殊（shū）說明，比如不要辣、少放鹽等。或（huò）者菜品（pǐn）有多種口味，可供選擇，比如麻（má）辣、糖醋、清炒、原味等。

商家根據店裏的實際情況，提前設置好需要的備注，點餐的時候可以（yǐ）直接選擇，方便（biàn）快捷，提高點（diǎn）餐效率（lǜ）。

【操作】

登錄“博浩（hào）餐飲管理專家”（登錄（lù）用戶需有“維護權”），在主窗口單擊（jī）工具欄中的“維護[F7]”或按F7調出下拉菜單，單擊選擇“商（shāng）品備注維護”進入商品備（bèi）注維護主窗口。

增加

1、在商品備注維護主（zhǔ）窗口，單擊工具欄中的“增加[F5]”或按F5調出商（shāng）品備注編輯窗口。

2、在彈出的“商品備注編（biān）輯（jí）”窗口中，按照實際情況填寫商品備注（zhù）信息，備注編號（8位不為0的數字且保（bǎo）存後不得修改）、西文（wén）備注不得為（wéi）空。

自動編號，單擊“自動（dòng）編號”或按F5，係統自動對備注編號進（jìn）行填寫。

3、商品備注信息填寫完畢單擊“確定（dìng）”或按F8，保存即可（kě）。

刪除

1、 在（zài）商品備注（zhù）維護窗口找到並單擊選中需要刪除的（de）商品（pǐn）備注後，單擊工（gōng）具欄中的（de）“刪除[F6]”或按F6。

2、在（zài）係統彈出提示信息後，單擊“確定（dìng）”即可。

修改

1、 在商品備（bèi）注維護窗口找（zhǎo）到並單擊選中需（xū）要（yào）修改的商品備注後，單擊工具欄中的“修改（gǎi）[F7]”或按F7。

2、 在彈出的商品備注編輯窗口對備注信息進行相（xiàng）應（yīng）的修改，修改完畢單擊“確定”即可。

查詢

在商品備注維護窗口的查詢關鍵字欄中輸入備注編號、代碼、中西文備（bèi）注（或備注首字母），都可快速查詢到需要的商品備注信（xìn）息。