iso22000標準中文版(食品安全管理體係)

iso22000標準中文版是一本食品安全質量（liàng）管理標準文件，用戶通過閱讀此（cǐ）文件能夠通過iso22000認證，從而從事相關行業，通過嚴格的標準，一步步進行自己所處（chù）的（de）工作，快來綠色資（zī）源網下載吧（ba）！

iso22000標準官方介紹

提供了關於食品安全的資訊，供應，產品等,為用戶提（tí）供各種食品安全的介（jiè）紹，能夠根據用戶（hù）需要實時（shí）更新,方便用戶掌握最新內容.

iso22000標準最新版內容介紹

引言

對生產、製造、處理或供應食品的所有組織（zhī）而言，食品安全要求是首要的。

食品安全與消（xiāo）費時（由消費者攝入）食品中（zhōng）食（shí）源性危害的存（cún）在和水（shuǐ）平有關。

由於在食品鏈（liàn）的任何階段都可能引入食品安全危害，必須對整個食品鏈（liàn）進行充分的控製，

而且（qiě），所有這（zhè）些組織都認識到，對表明並充分證實其識別和控製食品安全危害能力的需求日益增加，並認識到影響食品安全的（de）因素諸（zhū）多。

因此，通過共同（tóng）努（nǔ）力，保證食品安全是食品鏈的所（suǒ）有（yǒu）參（cān）與方的共同責任。

本要求可應用於食品鏈內的各類組織（zhī），從飼料生產者、初級生產者，經由食品製（zhì）造（zào）者、運輸（shū）和倉（cāng）儲經營者，直至零售分包商和餐飲經營者，以及（jí）與其關聯的（de）組織，如設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和（hé）輔（fǔ）料的生產者。

為了確保在食品（pǐn）鏈內（nèi），直至最（zuì）終消費者的食品安全，

本標準規定了食品安全管理體係的要求，該體（tǐ）係（xì）融（róng）入（rù）了下列公（gōng）認（rèn）的關鍵原則：

體係管理（lǐ）；

過程控製；

HACCP原（yuán）理；

相互溝（gōu）通；

前提方案

在係統（tǒng）的危害分析獲取（qǔ）信息的基（jī）礎上，與客戶和供方進行的溝通也（yě）將有助於明確客戶和供方有關要求的可行性，以及需求和對終產品影響的要求。

認識到組織在食（shí）品鏈（liàn）中的作用和所處的位置是（shì）必要的，這可確保在（zài）整個食品鏈中進行有效地相互溝（gōu）通，以為最終消費者提供安全的食（shí）品。

為了（le）確保在食品鏈每個環節中所有相關的（de）食品危害均得到識別和充分控製，必須在食品（pǐn）鏈中進行溝通。

這意味著（zhe）組織必（bì）須與其在食品鏈中的上（shàng）遊和下遊組織溝通。